Idéalement situé face à la mer, dans un cadre moderne, ensoleillé et dynamique, au coeur de la principauté, le restaurant Bistro Coe accueille une clientèle locale et internationale, matin midi et soir. La cuisine proposée est élégante, franche et sincère, avec des produits frais de saison ouvert toute l’année.

*Vos qualités:

Vous savez maitriser les techniques culinaires et de cuisson.

Vous êtes passionné par la cuisine. Vous êtes rapide, organisé et efficace

Vous avez le sens des responsabilités de l’organisation et de la gestion.

Vous avez une connaissance approfondie des produits et des techniques de cuisine.

*Vos missions:

Vous remplacez le chef de cuisine en cas d’absence temporaire.

Vous intégrez, formez, encadrez et animez l’équipe de cuisine.

Vous êtes capable de travailler en autonomie et sous pression.

Vous participez à la mise en place et à la distribution des plats.

Vous êtes responsable des stocks et de la réception des marchandises.

Vous participez à la maintenance et l’entretien des locaux, de l’équipement et du matériel de cuisine.

Vous garantissez le respect des règles d’hygiène, et du rangement de la cuisine dans son ensemble.

Vous avez une présentation générale soignée, et une bonne hygiène corporelle (barbe propre et bien taillée, cheveux propres et attachés etc)