CHEF DE PARTIE H/F

Détail de l'emploi

***URGENT/ POSTE NON LOGE*****

Pour un Hôtel 4* situé en face de la coulée verte nous recherchons :

un chef de partie (H/F) dont les principales missions seront de

Assurer la préparation des plats de la carte du restaurant et des banquets
Réaliser les plats de la carte (déjeuner/diner) selon les consignes du Chef
Respecter les fiches techniques (quantités, nature et provenance des produits) et donc le coût matière Assurer le dressage des plats
Garantir la qualité des mets Respecter les normes HACCP imposées par l’établissement

Prime de présence et d’objectifs (satisfaction client, ratio)

Horaires continus Avantages en nature nourriture (nourri, blanchi)

Transport Lignes d’Azur pris en charge à 50%

Mutuelle prise en charge 50%

CHEF DE PARTIE Nouveau
- @ Hôtel West End Nice
- 31 Promenade des anglais, 06000
CDI