Restaurant, brasserie, institution à Saint-Emilion depuis 1986, notre équipe cuisine recherche son chef, rigoureux, dynamique et fédérateur, capable de la guider vers un nouveau challenge. Une nouvelle carte est à proposer pour 2025 en gardant les impondérables liés à la clientèle étrangère.
Motivation, qualités humaines, sociabilité et bonne humeur indispensables.
Le poste à pourvoir est en majorité au poste chaud.
Vous aurez à traiter les tarifs, marge et les contacts fournisseurs.
Veiller à ce que les normes d’hygiène soient dument respectées, encadrer l’équipe et veiller à la bonne réalisation du travail.
Entreprise humaine, nous savons être à l’écoute de nos équipes et leur offrons un environnement propice à leur épanouissement.
Equipé d’une badgeuse, l’ensemble des heures est comptabilisé. Le site du restaurant est www.ameliacanta.com